OVER
ALTIJD VERS
Bij Altijd Vers geloven we in persoonlijk contact, kwaliteit en afspraak is afspraak.
Wat begon als een klein pakhuis groeide uit tot een betrouwbare partner voor horeca en bedrijven. Nog altijd werken we met dezelfde mentaliteit: betrokken, nuchter en altijd vers.
Even kennismaken
Mijn naam is Mark van der Wal en ik ben de eigenaar van Altijd Vers. Met een passie voor kwaliteit en persoonlijk contact zorg ik er samen met ons team voor dat onze klanten dagelijks kunnen rekenen op verse groente en fruit.
Wat voor mij belangrijk is?
Korte lijnen, duidelijke afspraken en gewoon doen wat je belooft.
Het begon voor mij in de vleesgroothandel van mijn vader, waar ik van dichtbij heb geleerd hoe het runnen van een groothandel werkt. Een mooi familiebedrijf met een team van zo’n tien mensen, waar kwaliteit en hard werken centraal stonden.
Hoewel ik de kans kreeg om het bedrijf over te nemen, wist ik altijd dat ik zelf iets wilde opbouwen. Samen met mijn vader heb ik daarom besloten een andere weg in te slaan, één waarin ik mijn eigen visie kon volgen.
Via via kwam ik in contact met Martin van der Meulen, die wilde stoppen met zijn groentezaak. Zijn winkel in de Oosterstraat in Leeuwarden was al gesloten, maar de horecaleveringen vanuit een klein pakhuis liepen nog door. Op 1 januari 2021 heb ik dit bedrijf overgenomen, dat destijds verderging onder de naam Verswinkel van der Meulen.
Intrek in ons nieuwe pand op industrieterrein Zwette, 2021
In een klein pakhuis in een zijstraat van de Oosterstraat bouwden we stap voor stap verder. Al snel groeide het bedrijf en werd de ruimte te klein. Een half jaar later zijn we verhuisd naar een ruimere locatie op industrieterrein De Zwette. Vanuit hier kunnen we onze klanten en leveranciers beter bedienen en is alles logistiek een stuk efficiënter geworden.
Per 1 januari 2025 hebben we de stap gezet naar een nieuwe naam: Altijd Vers. Een herkenbare naam die beter past bij onze dienstverlening en de groei die we hebben doorgemaakt.
Wat is gebleven, is de manier van werken: persoonlijk, betrokken en met oog voor kwaliteit. En nog steeds werkt mijn vader mee. Dat is iets waar ik trots op ben!
Traditie
Naast onze dagelijkse levering van verse groenten en fruit, blijft ook een stukje familiegeschiedenis zichtbaar binnen Altijd Vers. Rond de feestdagen maken we namelijk met trots onze ambachtelijke kerstrollades. Dit is een traditie die ik heb meegenomen uit de vleesgroothandel van mijn vader.
Waar ik vroeger van dichtbij zag hoeveel aandacht en vakmanschap er in deze producten werd gestoken, zetten we die lijn vandaag de dag voort op onze eigen manier. Met dezelfde zorg voor kwaliteit, dezelfde liefde voor het vak en dezelfde focus op smaak en beleving.
Zo komt oud en nieuw samen: de waarden waarmee ik ben opgegroeid, gecombineerd met het bedrijf dat we vandaag hebben opgebouwd. Een traditie waar we ieder jaar opnieuw met veel plezier aan werken.
